ホワイトチョコレートクランベリークッキー

これらのホワイトチョコレートクランベリークッキーはとても良いです！柔らかくて歯ごたえのある中心部で、端が少しカリカリになっています。お気に入りのホワイトチョコレートマカダミアナッツクッキーの完璧なホリデーバージョンのようなものです。

クランベリーが大好きです。私のような新鮮なクランベリークランベリーオレンジマフィン、のようなドライクランベリー最高の詰め物これまで、そしてさえ砂糖漬けのクランベリー。

ファンではない人もいますが、休日が来ると大好きで、すべてのクランベリーを手に入れます！

これらのホワイトチョコレートクランベリークッキーは、技術的にはクランベリーフレーバーが追加されたホリデークッキーです（そして、クリスマスクッキープレートに素晴らしい追加をします）が、一年中簡単に楽しむことができます！私がやります！

史上最高のマカダミアナッツクッキーのホリデーバージョンのようなものです。甘くて少しタルトで絶対に美味しい！

このレシピが好きになる理由

素晴らしい質感 –クッキーは、外側が少しカリカリ（ほんの少し）で、中央が非常に柔らかくて歯ごたえがあります。これは、1つのCookieで両方の長所のようです。
フレーバーの組み合わせ –塩味のマカダミアナッツと甘いクッキーを組み合わせたタルトクランベリー、それはただ素晴らしい味です！

材料

成分ノート

バター –無塩バターは、押し下げることができる程度に柔らかくなり、バターが与えます。
マカダミアナッツ –これらのような私のクッキーレシピのいくつかでチョコチッププリンクッキー、ナットはオプションです。それらはこのレシピには含まれていません–レシピの大部分を占めており、とてもおいしいです。
ホワイトチョコレートチップ –これらもフレーバーの大部分を占めるため、ギラデリやハーシーのような高品質のチョコレートチップをお勧めします。溶けにくい、または味が良くないジェネリックストアブランドのものは使用しないでください。
クレイジン –どんなドライクランベリーでも機能しますが、新鮮ではなく、これらのクッキーにドライクランベリーを入れておく必要があります。あなたが新鮮な場合は、これを試してみてくださいクランベリーオレンジパン代わりに！
黒砂糖 –薄茶色の砂糖であることを確認してください。ダークを使用すると、これらのクッキーの色が完全に変わります。

指示

大きなボウルまたはスタンドミキサーで、バター、ショートニング、グラニュー糖、ブラウンシュガーを軽くクリーミーになるまで一緒にクリーム状にします。

次に、卵とバニラを加えて、たたくだけで完全に溶けなくなるまで混ぜます。

別のボウルで、小麦粉、重曹、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。

クリーム状の材料に乾燥した材料を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。

次に、ホワイトチョコレートチップ、クレイジン、ナッツを折りたたむ必要があります。

すべてがうまく組み合わされたら、中程度のクッキースクープを使用して生地を分けます。羊皮紙で裏打ちされた天板に生地を置きます。この部分で彼らが接近していても大丈夫です。

黒と白のパーティーの好意

生地を冷凍庫に入れて1時間冷やす。

生地の冷却が終わったら、オーブンを375°Fに予熱し、冷やした生地を羊皮紙で裏打ちしたベーキングシート上に約2インチ離して配置します。

これらのクッキーは調理中にかなり広がるので、ベーキングシート上でそれらを広げておくことが重要です。

重要！

次のクッキーのセットを焼くのを待っている間、余分な生地を冷凍庫に戻してください。冷やして焼く必要があります。そうしないと、クッキーが正しくセットされません。

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端が黄金色になり、中央がまだ柔らかくなるまで、9〜12分間焼きます。

クッキーを天板で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷却を終了します。楽しい！

専門家のヒント

すぐに焼かない場合は、 生地を冷蔵庫で最大24時間冷やすことができます。

生地を凍らせるには 、天板で1時間凍らせてから、ボールを密閉容器に移し、最大3ヶ月間凍らせます。

これらのクッキーを混ぜすぎないでください または彼らは本当にサクサクになります。

技術的には、バター+ショートニングの代わりにすべてのバターを使用できます 、しかし、それは単にサクサクしたエッジではなく、よりサクサクしたクッキーになります。

レシピに関するFAQ

なぜ私のクッキーは鮮明になったのですか？

あなたはおそらく生地を過剰に混ぜました。次回は、材料が組み込まれるまで、材料を混ぜ合わせます。

クランベリーなしでこれらを作ることはできますか？

技術的には、これらをストレートホワイトチョコレートマカダミアナッツクッキーとして作ることができますが、ドライクランベリーはそれらをより良くする素晴らしいタルトフレーバーを追加します。

より簡単なデザート

ミニオレオチーズケーキ –オレオクラストとチーズケーキを詰めた一口サイズのデザート！
ジンジャーブレッドカップケーキ –ホリデースパイスで味付けされ、おいしいスパイスバタークリームがトッピングされたカップケーキ！
レッドベルベットケーキ –クリームチーズのフロスティングが施されたこのゴージャスなレッドベルベットケーキは、デザートのショートッパーです！
ホットチョコレートカップケーキ –マシュマロとチョコレートで満たされたチョコレートカップケーキ、これまでで最高のカップケーキレシピの1つ！
クリスマスツリーブラウニー –これまでで最もかわいいブラウニー。クリスマスのクッキープレートにぴったりです。

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ホワイトチョコレートクランベリークッキー

準備：10 分クック：12 分合計：1 時間 22 分サーブ24 クッキー

材料

▢1/2 カップ無塩バター（柔らかく）
▢1/2 カップショートニング
▢3/4 カップライトブラウンシュガー（パック）
▢3/4 カップグラニュー糖
▢2 大卵（室温）
▢1 tsp バニラ抽出物
▢2 1/4 カップすべての目的小麦粉
▢1 tsp 重曹
▢1/2 tsp 塩
▢1 カップホワイトチョコレートチップ
▢1 カップクレイジン
▢1 カップマカダミアナッツのみじん切り

指示

大きなボウルに、バター、ショートニング、砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
卵とバニラを加え、溶けるまで混ぜますが、完全には溶けません。
別のボウルで、小麦粉、重曹、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
クリーム状の材料に乾燥した材料を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます
ホワイトチョコレートチップ、クレイジン、ナッツで折ります。
ミディアムクッキースクープを使用して生地を分け、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。このステップでは、両者が接近していても問題ありません。
冷凍庫に入れて1時間冷やす。
オーブンを375°Fに予熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
冷やした生地を2フィート離れた天板に置きます。残りの生地を冷凍庫に戻し、冷やしておきます。
端が黄金色になり、中心がまだ柔らかくなるまで、9〜12分間クッキーを焼きます。
ベーキングシートのクッキーを5分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ましてからお召し上がりください。

ヒントと注意：

すぐに焼かない場合は、 生地を冷蔵庫で最大24時間冷やすことができます。 生地を凍らせるには 、天板で1時間凍らせてから、ボールを密閉容器に移し、最大3ヶ月間凍らせます。 混ぜすぎないでください これらのクッキーまたはそれらは本当にサクサクになります。 技術的には、バター+ショートニングの代わりにすべてのバターを使用できます 、しかし、それは単にサクサクしたエッジではなく、よりサクサクしたクッキーになります。