自家製ソーセージの詰め物

このソーセージの詰め物は、素晴らしいホリデーフレーバーで満たされ、カリカリのパンがトッピングされているため、感謝祭や一年中楽しむことができる究極のおかずです！

私は伝統的な感謝祭の詰め物の大ファンではないことを認めなければなりません。そのほとんどは乾いたパンと玉ねぎでいっぱいです、それは私が外出していることを意味します。正直なところ、匂い、味、見た目はそれほど良くないと思います。

しかし、この詰め物は素晴らしいです。私は感謝祭のためだけでなく、年間を通して定期的にそれを作っていますが、それは素晴らしい感謝祭の側面にもなります。それはから適応されますこのレシピ何年も前に、家族が好むバージョンを作成するためにいくつかの変更を加えて試しました。

リンゴ、クランベリー、栗などの伝統的な感謝祭の味を使用し、それをおいしいイタリアンソーセージと組み合わせて、これまでにない最も風味豊かな詰め物レシピの1つにしています。

材料

成分ノート

チキンスープ –チキンブロスまたはチキンボーンブロスのいずれかを使用できます。骨ブロスは定期的に使った後、使う傾向があります全30食プラン数年前。
パン –これは、トッピングに素晴らしいクランチを与えるために、イタリアンパンやチャバタのようなボリュームのあるパンに最適です。前日に小さな立方体に切り、一晩乾かして最高のクランチにします。
栗 –すでにローストして皮をむいたものを入手するこれらのような。通常、ホリデーシーズン中はすぐに利用できるので、この詰め物が気に入った場合は、いくつか購入して、今年の残りの期間在庫を確保してください。
ドライクランベリー –通常のドライクランベリーまたはクレイジンのいずれかが機能しますが、クレイジンは通常のドライクランベリーよりも少し甘くする傾向があります。
パルメザンチーズ –すりおろしたものが最適ですが、すりおろしたものがない場合は細かく刻みます。手持ちのおろし金がなかったので、これらの写真は細かく刻んで撮影しましたが、すりおろしはうまく混ざり合っています。
イタリアンソーセージ –甘いイタリアンソーセージは、ソーセージの甘さが他のフレーバーと非常によく調和しているため、これに使用するのが私たちのお気に入りです。甘くてマイルドなイタリアンソーセージが見つからない場合は、2番目に良いです。

指示

まず最初に、すべての材料を切る必要があります。あなたが料理を始めると、それはすべてかなり速く入るので、すべてがカットされていることを確認してください。

オーブンを400度に予熱し、中火でソテーパンを加熱します。

りんご、にんにく、オリーブオイル、バターを鍋に入れます。リンゴが柔らかくなるまで、中火でリンゴを調理します（熱くなりすぎないでください。ニンニクが焦げます）。

リンゴの混合物にチキンブロス、クランベリー、塩、コショウを加え、混ぜ合わせます。

すべてを一緒に約5分間煮てから、鍋を火から下ろし、その鍋で混合物を冷まします。

混合物が冷えている間に、ソーセージを調理します。残りのオリーブオイルを別のソテーパンに加え、中火に熱します。

油が熱くなったら、ソーセージを加え、焦げ目がつくまで調理し、かき混ぜて肉を砕きます。これは通常、すべてのソーセージが完全に褐色になっていることを確認するのに約8〜10分かかります。

冷やしたフルーツミックス、ソーセージ、みじん切り栗、パンキューブを大きなボウルに入れます。そして、私は大きいことを意味します-あなたはすぐにボウルにブロスを追加するでしょう、そしてあなたはボウルから物を投げ出すことなくすべてを穏やかに一緒に投げることができる必要があります。

それか何かをしたことがあるわけではありません＆hellip;

混合物がすべて穏やかに混合されたら、チキンブロスの残りとすりおろしたパルメザンチーズのカップを追加します。軽く折りますが、混ぜすぎないでください。すべてのパンの立方体を壊さずに、混合物を湿らせようとしているだけです。

詰め物を正方形のベーキング皿に注ぎます–できれば9×9ですが8×8でも機能し、残りのパルメザンチーズとバターキューブを上に置きます。

真ん中のラックで45〜60分間、または上部が薄茶色になるまで焼きます。お気に入りのメインディッシュと一緒に召し上がりください。正直なところ、肉、フルーツ、パン、チーズなど、完全な食事に必要なものがすべて揃っています。

専門家のヒント

オーブンに40分入れてから詰め物を確認してください そして5分ごとに。パンは完全にサクサクした状態からすぐに焦げた状態になる可能性があるため、焦げたパンのトッピングは避けたいと考えています。

ソーセージを一口大に砕く パンとリンゴの混合物によく混ざります。大きな塊も広がりません。

栗が見つからない場合は、スキップしてください。 別の種類のナッツやクランチを追加しようとしないでください。この中の栗は完璧で、他のナッツは他のすべてのものとうまく組み合わされません。

パンを省くのを忘れましたか？ 大したことではありませんが、それでもおいしいでしょう。パンのトッピングはそれほどカリカリではないかもしれません。

かき混ぜて注ぐのはやさしくしてください。 ほとんどの材料はかなり壊れやすく、特に一度調理すると（リンゴ、パンなど）、かき混ぜすぎると、そのままではなく細かく刻まれます。あなたは無傷で欲しいです。

レシピに関するFAQ

詰め物に最適なパンは何ですか？

イタリアのパン、チャバタ、フランスパンのようなボリュームのあるパンは、上にすてきなクランチを与えるので、これに最適です。それは私が自分で使っているものでもありますソーセージ朝食キャセロール！

ソーセージの詰め物は事前に作ることができますか？

このソーセージの詰め物は、新鮮に食べるのが一番ですが、残り物として温めても美味しいです。時間を節約したい場合は、すべてのフィリングを調理しますが、調理の準備が整うまでパンやスープと組み合わせないでください。これにより、パンがねっとりするのではなく、カリカリになります。調理する準備ができたら、すべてを組み合わせて焼きたてにします。

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ソーセージの詰め物を冷凍できますか？

この詰め物の最高の部分の1つは、カリカリのパンのトッピングと柔らかいリンゴとクランベリーの混合物です。この詰め物を凍らせると、それらのテクスチャーが失われ、同じではなくなります。お勧めしません。

詰め物用のソーセージは何ですか？

甘いイタリアンソーセージは詰め物に最適ですが、これはマイルドなイタリアンソーセージやターキーソーセージにも適しています。固いものではなく、挽くことができる未調理の挽いたソーセージであることを確認してください。

ソーセージの詰め物と何がうまくいくのですか？

これはこれらで素晴らしいでしょうエアフライヤー芽キャベツ、簡単マッシュポテト、およびアーモンドチキン。このアップルクランブルデザート用！

その他の感謝祭のレシピ

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ソーセージの詰め物

フルーツ、栗、ソーセージ、フレーバーがたっぷり入った、非伝統的なイタリアンソーセージの詰め物！ソーセージの詰め物でいっぱいのガラスのベーキング皿の上面図

準備：10 分クック：1 時間 20 分合計：1 時間 30 分サーブ8

材料

▢1 青りんご芯を取り、1インチの立方体にカット
▢1 赤いリンゴ芯を取り、1インチの立方体にカット
▢4 クローブニンニクみじん切り
▢2 大さじエクストラバージンオリーブオイル
▢3 大さじ無塩バター小さな立方体にカットされた3つのTBSの2つ
▢6 オズドライクランベリー（またはクレイジン）
▢1/2 大さじ塩
▢1 ティースプーン挽きたての黒コショウ
▢1 ポンド甘いイタリアンソーセージ
▢8 オンス栗のローストと皮をむいたみじん切り
▢1/2 ポンド日齢のイタリアのパン 1/2インチの立方体にカット
▢1 カップチキンスープ
▢1 1/2 カップ粉パルメザンチーズ

指示

オーブンを華氏400度に予熱します。
中火でソテーパンを熱します。りんご、にんにく、大さじ1のオリーブオイル、大さじ1のバターを鍋に加え、中火でよくかき混ぜながら、約10分間、またはりんごが柔らかくなるまで加熱します。
＆frac14;を追加カップチキンブロス、クランベリー、塩、コショウ。混ぜ合わせます。 5分以上煮てから火から下ろし、混合物を冷まします。
大さじ1杯のオリーブオイルを大きなソテーパンで中火にかけます。油が熱くなったら、ソーセージを加え、焦げ目がつくまで約8〜10分加熱します。
フルーツミックス、ソーセージ、栗、パンを大きなボウルに入れて混ぜます。よく混ざるまでトスします。
残りのチキンブロスと1カップのパルメザンチーズを加え、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。混ぜすぎないでください。
9x9のガラス製ベーキング皿に注ぎ、残りのすりおろしたパルメザンチーズとバターキューブを上に載せます。
上部が薄茶色になるまで、中央のラックで45〜60分間焼きます。

ヒントと注意：

オーブンに40分入れてから詰め物を確認してください そして5分ごとに。パンは完全にサクサクした状態からすぐに焦げた状態になる可能性があるため、焦げたパンのトッピングは避けたいと考えています。 ソーセージを一口大に砕く パンとリンゴの混合物によく混ざります。大きな塊も広がりません。 栗が見つからない場合は、スキップしてください。 別の種類のナッツやクランチを追加しようとしないでください。この中の栗は完璧で、他のナッツは他のすべてのものとうまく組み合わされません。 パンを省くのを忘れましたか？ 大したことではありませんが、それでもおいしいでしょう。パンのトッピングはそれほどカリカリではないかもしれません。 かき混ぜて注ぐのはやさしくしてください。 ほとんどの材料はかなり壊れやすく、特に一度調理すると（リンゴ、パンなど）、かき混ぜすぎると、そのままではなく細かく刻まれます。あなたは無傷で欲しいです。 事前に作りたいなら 、すべてのフィリングを調理しますが、調理する準備ができるまでパンやスープと組み合わせないでください。これにより、パンがねっとりするのではなく、カリカリになります。調理する準備ができたら、すべてを組み合わせて焼きたてにします。から適応このレシピ。