おいしく簡単なパッタイレシピ



鶏肉やエビで作ることができる簡単なパッタイレシピ。または、代わりに豆腐を使って、これを素晴らしいベジタリアンまたはビーガンパッタイのレシピにします!これは私が見つけた最高のパッタイレシピであり、好きな健康的な材料をトッピングすることができます!

この簡単なパッタイレシピは、チキンパッタイレシピ、エビパッタイ、さらにはビーガンパッタイとして作ることができます!作るのは簡単で、すべての年齢層と食事の好みに最適で、絶対においしいです!これは私たちが家で作った中で最高のパッタイレシピです!



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私たちが子供を産む前は、夫と私は両方とも通常の企業の仕事で多くの時間を働いていました。お互いに会う機会が少なかったので、一緒に夕食をとるように頑張りました。しかし、私たちにはあまり時間がなかったので、それらの夕食は速くなければなりませんでした!

私は定期的に私のお気に入りの平日の夜の食事について尋ねられますが、これは私の好みにはなりませんが 全30食プラン 、この簡単なパッタイのレシピは、私たちが定期的に食べていた最も速い食事の1つです!箱からテーブルまでは20〜30分かかり、子供、大人、さらにはアレルギーや食べ物の好みのある人まで、ほとんどすべての人に効果があります。



そして最良の部分–基本レシピを理解し、肉を切り替えたり、トッピングを変更したり、必要に応じて甘さや風味の量を変更したりして、独自のレシピに変更します。

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パッタイとは?

この投稿を読んでいる場合は、パッタイ料理が何であるかをすでに知っているか、お気に入りのタイ料理レストランで1〜2回食べたことがあるでしょう。しかしそうでない場合は、パッタイはライスヌードルをベースにした人気の炒めタイ料理です。私が持っていたほとんどのパッタイ料理には、ビーフン、卵、甘いソースに加えて、もやし、コリアンダー、ピーナッツなどのトッピングが含まれています。



パッタイには、エビ、チキン、豆腐、さらには通常のレシピに含まれている卵など、さまざまな肉が含まれています。

パッタイソースオプション

また、私がレストランで試したパッタイには通常2種類ありますが、主な違いは、料理の実際の構成要素ではなく、パッタイソースにあります。通常、最もよく見られるパッタイソースの種類は2つあります。タマリンドとチリで味付けされた赤いバージョンと、より甘く、魚醤、ライム、砂糖の組み合わせで味付けされたバージョンです。

私は赤い種類よりも甘いパッタイソースを好むので、それがこのレシピです。

どのパッタイヌードルを使用しますか?

良いパッタイレシピのベースはライスヌードルなので、正直なところ、食料品店で見つけたライスヌードルなら何でも使用できます。私たちは好む アニーチュンのパッドタイヌードル 調理する前に温水に浸すだけで​​す。

パッタイヌードルを浸すための1つのヒント–浸す前に、それらを小さな塊に分割します。ほとんどの場合、それらは非常に長い麺のストランドで提供され、提供するときにピースが食用サイズであることを確認する必要があります。技術的には丸ごと浸すことができますが、バラバラになったら炒めたり食べたりする方がずっと簡単です。

簡単なパッタイレシピで卵をパッタイ麺に詰める

イージーパッタイレシピ

このパッタイのレシピはとても簡単に作ることができ、30分以内にすべてを準備してテーブルに置くことができます。それが私たちのお気に入りの平日の食事の1つである理由の1つにすぎません。子供が麺やライスヌードルを嫌うのは通常のパスタの楽しい代替品なので、子供にもとても優しいです。

このパッタイをタイ風にするには、麺を浸すだけで​​、麺が浸っている間に甘いソースを作ります。

次に、スクランブルエッグを調理して、最後に追加できるようにします。すべての材料の準備ができたら、中華鍋を加熱してソースで麺を炒め、調理する必要のある肉を追加し(エビやチキンが好きです)、最後に卵を追加します。

にんじん、コリアンダー、ピーナッツ、もやしなど、お好みのトッピングで中華鍋からすべてを取り除きます。

簡単なパッタイレシピで作ったチキンパッタイのプレート

この簡単なパッタイレシピの作り方をご覧ください

この簡単なパッタイの作り方をお話ししました。今度は、それが本当に簡単かどうか見てみましょう。

これをチキンパッタイのレシピにする方法

これをチキンパッタイのレシピに変えるのは簡単です–チキンを追加するだけです。

さて、それはそれほど単純ではありません。 2つの骨なし皮なし鶏胸肉を一口サイズのスライスに切り、最初に少量のアボカドオイルまたはココナッツオイルで中華鍋で調理します。または、必要に応じてオリーブオイルを使用します。中華鍋は熱くなる傾向があるため、他のオイルをより高い燃焼点に使用するのが好きです。

鶏肉が調理されたら、それを脇に置き、レシピの後半で調理されたスクランブルエッグを追加すると同時に追加して、ソースで味付けできるようにします。

鶏肉を追加する場合は、卵を4つではなく2つだけ使用することをお勧めします。4つは、卵を料理の主要なタンパク質源として使用することを計画している場合のみです。また、鶏肉は卵よりも吸収するので、ソースを5Tライムジュース、5T魚醤、3 1 / 2T砂糖に上げることをお勧めします。

最高のチキンパッタイレシピのボウル

これをエビのパッタイレシピにする方法

これを作るための私たちのお気に入りの方法の1つは、小さなエビを使ったエビのパッタイレシピです。エビはとても速く調理されるので、麺を炒める前に調理しないのはエビだけです。私は通常、エビを麺とソースと一緒に加えて、それらを同時に調理させます。エビは調理に数分しかかからないので(ピンク色から透明に変える必要があります)、これをエビのパッタイとして使用することは、実際にそれをテーブルに運ぶ最も速い方法の1つです!

これをビーガンパッタイのレシピにする方法

これをビーガンパッタイレシピに変えるのは簡単です。たまごを全部取り出してたんぱく質を使わないか、代わりに豆腐を使って店で購入した魚醤を切り替えます ビーガン魚醤 。私は豆腐の調理について尋ねるのに最適な人ではないので、このガイドをチェックすることをお勧めします 揚げ豆腐をかき混ぜる 豆腐を台無しにしないように!

パッタイグルテンフリーですか?

これに対する答えは、使用している特定のブランド成分によって完全に異なります。アニーチュンのパッタイヌードルなど、私のレシピカードに記載されている正確な材料を使用する場合は、そうです。このパッタイはグルテンフリーです。使用している魚醤にもグルテンが含まれていないことを確認してください。

トッピングなしのパッタイ麺のボウル

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おいしく簡単なパッタイレシピ

この簡単なパッタイレシピは、チキンパッタイレシピ、エビパッタイ、さらにはビーガンパッタイとして作ることができます!作るのは簡単で、すべての年齢と食事の好みに最適で、絶対においしいです!これは私たちが家で作った中で最高のパッタイレシピです!
最高のチキンパッタイレシピのボウル 準備:10 クック:15 合計:25 サーブ4

材料

  • 2 T ココナッツオイル
  • 2 ニンニク みじん切り
  • 4
  • 1 ライスヌードル アニーチュンのパッドタイ
  • 1 カップ もやし

ソース

  • 4 T ライムジュース
  • 4 T 魚醤
  • 3 T シュガー

ガーニッシュ

  • 2 T 新鮮なコリアンダー みじん切り
  • 3 T ピーナッツ 全体または粉砕
  • 2 人参 千切り

指示

  • 麺をお湯に10分または柔らかくなるまで浸します。
  • 麺がしみこんでいる間に、砂糖が溶けるまでライムジュース、魚醤、砂糖を混ぜます。
  • 中華鍋または鍋を強火で熱します。 2Tの油とにんにくを加えます。 30秒間調理します。
  • 肉を使用する場合は、肉を追加し、完全に完了するまで調理します。中華鍋から肉を取り除き、取っておきます。卵のみを使用する場合は、手順5に進みます。
  • 中華鍋に卵を加えてスクランブルします。
  • 火を弱め、ソースと麺を加えます。よく混ざるまでトスします。
  • もやし(と肉)を加えてよく混ぜます。
  • 火から下ろし、にんじん、コリアンダー、ピーナッツを飾る。

ヒントと注意:

鶏肉、エビ、豆腐などの肉を追加する場合は、レシピに次の変更を加えます。 卵を2個に減らします。 ココナッツオイルを4Tに増やします-2Tを使用して肉を調理し、2Tを使用して残りのレシピを調理します。 ソースを作るときは、魚醤を5Tに、ライムジュースを5Tに、砂糖を3 1 / 2Tに増やします。 麺を調理する前に鶏肉や豆腐を調理し、エビを麺で調理して、過度に調理されて歯ごたえがないようにします。 *栄養成分は基本レシピに基づいて計算されます-卵以外の肉は追加されません。

栄養情報

カロリー:232kcal炭水化物:17gタンパク質:9g太い:14g飽和脂肪:7gコレステロール:163mgナトリウム:1501mgカリウム:322mgファイバ:2gシュガー:12gビタミンA:5345IUビタミンC:10.2mgカルシウム:57mg鉄:1.5mg

栄養に関する免責事項

著者: ブリトニ警戒 コース:晩ごはん 調理済み:タイ語 あなたはこれを作りましたか?鬼ごっこ @PlayPartyPlan FacebookとInstagramでハッシュタグを付けます #playpartyplan だから私はあなたの作品を見ることができます!

この簡単なパッタイレシピを後でピン留めすることを忘れないでください!

鶏肉やエビで作ることができる簡単なパッタイレシピ。または、代わりに豆腐を使って、これを素晴らしいベジタリアンまたはビーガンパッタイのレシピにします!これは私が見つけた最高のパッタイレシピであり、好きな健康的な材料をトッピングすることができます!