イージーコーンサコタッシュ

とうもろこしサコタッシュと木のスプーンが付いている鋳鉄鍋

このコーンサコタッシュは、新鮮なスイートコーン、ニンジン、ズッキーニ、枝豆を組み合わせた夏のおかずにぴったりです。風味豊かで健康的で、数分で簡単に作ることができます。

コーンサコタッシュで満たされた2つの白いボウル

サマーサイド

夏の私のお気に入りの部分の1つは、収穫されるすべての新鮮な農産物です。地元の食品協同組合の会員で、毎週地元の農家から1箱の農産物を提供しており、夏の間ずっと新しいレシピや組み合わせを試してみました。

この夏のトウモロコシのサコタッシュは、夏の農産物をすべて使い切るための私たちのお気に入りの方法の1つです。さらに、これと一緒にうまくいきます アーモンドチキンココナッツチキンテンダー 、または引っ張られた ポークスライダー



サコタッシュを食べたことがない場合は、基本的に同じサイズに切り刻んで一緒に炒めた野菜の束です。サコタッシュという名前の由来はわかりませんが、一度サコタッシュを食べたら、忘れることはありません。

このレシピは、野菜を食べたり使い切ったりするためのユニークな方法であり、作るのに10〜15分しかかからず、野菜は食感を保ち、すべて一緒になっておいしいので、きっと気に入るはずです。

コーンサコタッシュの成分

成分ノート

これは、測定よりも調理方法に関するものです!

  • Edamame – 私たちは通常、解凍してから電子レンジですばやく調理するか、ストーブで茹でた冷凍食品を使用します。
  • スイートコーン –これは夏の新鮮なスイートコーンの方がはるかに優れていますが、トウモロコシが季節外れのときにこれを作りたい場合は、いつでも冷凍コーンでも試すことができます。
  • ズッキーニ + 人参 –とうもろこしや枝豆とほぼ同じサイズに切り刻んで、すべてがすばやく調理されるようにします。残ったズッキーニは ズッキーニのパン
  • チキンスープ –チキンブロス、チキンボーンブロス、またはチキンストックのいずれかを使用できます。
  • バター –ベーキングの場合とは異なり、このレシピではバターがフレーバーの大部分を占めるため、ケリーゴールドのような高品質のバターをお勧めします。

指示

最初のステップは、すべての材料の準備ができていることを確認することです。とうもろこしを殻から取り出して脱穀します。にんじんとズッキーニは他のアイテムとほぼ同じサイズにさいの目に切る。

このレシピは動きが速いので、調理を始める前にすべてを準備し、ストーブで調理する必要があります。すべての準備ができたら、大きなソテーパンを中火にかけます。

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熱くなったら、オリーブオイルを加えて加熱します。

オリーブオイルが熱くなったら、にんじんととうもろこしを2分間炒めます。

みじん切りにんじんととうもろこしを鋳鉄鍋で

ズッキーニとにんにくを加えて、もう1分間炒めます。注意してください。にんにくは生から焦げ目まで速くなります!

次に枝豆を加えてさらに1分炒めます。

みじん切りにんじん、ズッキーニ、とうもろこし、にんにくを鋳鉄鍋で

さあ、チキンスープの時間です。それを鍋に加え、鍋からニンニクの釉薬を取り除くのを助けるために渦巻く。

チキンブロスが減るまで煮て、バターと塩を加えて味を整えます。

あなたの好きな夏の料理と一緒に夏のサコタッシュを出してください。一緒に食べることをお勧めします バルサミコチキン と少し ストロベリーポークケーキ デザート用!

とうもろこしサコタッシュと鋳鉄鍋の上にとうもろこしサコタッシュと木のスプーン

専門家のヒント

混ぜあわせる さいの目に切った黄色いカボチャのように素早く調理する他の野菜や、手元にある他の野菜を追加することによって。

あなたの鍋が熱いことを確認してください オリーブオイルを加える前に。野菜をすばやく調理する必要があります。野菜を入れたときに鍋がまだ加熱されている場合は、時間がかかり、均一に調理されない可能性があります。

高品質のオリーブオイルとバターを使用する この料理に含まれている本物の味はこれだけだからです。絶対に味わえます!

レシピに関するFAQ

サコタッシュは何と一緒に食べますか?

まだ野菜が入っていないメインディッシュとの相性も抜群です。このようなもの アーモンドチキン 素晴らしいペアリングになります!

サコタッシュを冷凍できますか?

このサコタッシュは密閉容器で冷凍できます。冷蔵庫で解凍し、ストーブに少量のオリーブオイルまたはバターを入れて再加熱します。でも正直なところ、作るのはとても速いので、新鮮にするだけのほうがいいでしょう。

サコタッシュは冷やしてお召し上がりいただけますか?

この特定のサコタッシュはより暖かいですが、はい、必要に応じてサコタッシュサラダとして冷やしてまたは室温で提供することができます。

このサコタッシュをどのように再加熱しますか?

サコタッシュを加える前に、鍋で温めたオリーブオイル、バター、またはチキンブロスを少し入れてストーブで再加熱します。次に、コーンサコタッシュが温まるまで中〜高で再加熱します。

サコタッシュの白いボウルの前にトウモロコシのサコタッシュがいっぱい入ったスプーンとオレンジジュースが入ったグラス2杯

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コーンサコタッシュ

このコーンサコタッシュは、新鮮なスイートコーン、ニンジン、ズッキーニ、枝豆を組み合わせた夏のおかずにぴったりです。風味豊かでヘルシー、そして数分で簡単に作れます。 木のスプーンとコーンサコタッシュ用のみじん切り野菜の束が付いている鋳鉄鍋 準備:5 クック:10 合計:15 サーブ4

材料

  • 1 TBS オリーブオイル
  • 4 中サイズの人参 さいの目に切った
  • 1 新鮮なスイートコーン 殻をむいて脱穀した
  • 1 ズッキーニ(中 種を取り除いてさいの目に切った
  • 1 カップ 殻付き枝豆 調理済み
  • 3 ニンニク みじん切り
  • 1/2 カップ チキンスープ
  • 1 TBS バター
  • 味わう

指示

  • 大きなソテーパンを中火にかけます。
  • 熱くなったら、オリーブオイルを加えて加熱します。
  • にんじんととうもろこしを加え、2分間炒める。
  • ズッキーニとにんにくを加え、さらに1分炒める。
  • 枝豆を加えてさらに1分炒めます。
  • チキンブロスを加え、チキンブロスが減るまで煮ます。
  • チキンブロスが減ったら、バターと塩を加えて味を整えます。
  • 温かいまたは室温でお召し上がりください。

ヒントと注意:

混ぜあわせる さいの目に切った黄色いカボチャや手元にある他の野菜のようにすばやく調理する他の野菜を追加することによって。 あなたの鍋が熱いことを確認してください オリーブオイルを加える前に。野菜をすばやく調理したいのですが、野菜を入れたときに鍋がまだ加熱されていると、時間がかかり、均一に調理されない場合があります。 高品質のオリーブオイルとバターを使用する この料理に含まれているのは本物の味だけだからです。絶対に味わえます!

栄養情報

カロリー:161kcal炭水化物:16gタンパク質:6g太い:9g飽和脂肪:3gコレステロール:8mgナトリウム:185mgカリウム:585mgファイバ:5gシュガー:6gビタミンA:10419IUビタミンC:19mgカルシウム:56mg鉄:1mg

栄養に関する免責事項

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とうもろこしサコタッシュと木のスプーンが付いている鋳鉄鍋