肉とジャガイモの朝食ブレク
この肉とジャガイモのブレクレシピは、伝統的なボスニア料理に触発されており、群衆のブランチや朝食に最適です。外はサクサク、中は風味豊かなこのブレクパイは、誰もが気に入る一品です。
この投稿はによって後援されています ジョーンズデイリーファーム 。すべての意見は100%正直で私自身のものです。
ボスニアのブレク
レシピに入る前に、私が本物のブレクを食べたときのことを少しお話ししましょう。数ヶ月前、私の夫は私です ヨーロッパへの旅行に行きました 現在ボスニアに住んでいる私の両親を訪ねるために。ボスニアについては、中学生の頃に聞いたこと以外は何も知りませんでした。
ボスニアは戦争で破壊された都市以上のものでした。ボスニアへの旅行についてはもうすぐお伝えしますが、とりあえず、この旅行での私のお気に入りの思い出の1つについてお話ししたいと思います。
ボスニアを離れる直前に、サラエボのすぐ外から山を抜けてこの小さな小さな町にATVに乗りました。ほんの一握りの家、1つのレストラン、購入できる手作りのスリッパソックス、そして素晴らしい景色だったので、町とは言えません。
私たちがATVに到着したとき、レストランのオーナーはすぐに私たちに食べ物が欲しいかどうか尋ねました。はいと言ったとき、彼のお母さんが家の小さな小さな薪オーブンで文字通りすべてを一から調理していることに気づきませんでした。約1時間かかりましたが、一度やると、彼らが持ってきた食べ物はすごかったです。
生の蜂蜜、新鮮なサラダ、自家製スープ、3つのパイ、または実際に呼ばれているブレクが入った素晴らしいロールパン。肉1個、ジャガイモ1個、ほうれん草とチーズ1個。
ボスニアの山腹の頂上でのブレクほど伝統的なものはありません。それはおそらく私が人生で食べた食事のトップ10の1つでした。そして、ポテトブレクはなんとも美味しかったです。
今まで早送りします。私は息子がボスニアでの使命を果たしている間、両親のことを忘れないように一生懸命努力してきました。 4歳の祖父母に18か月間会わないのは大変なので、遠く離れていても祖父母を私たちの生活に巻き込むように頑張っています。
子供のための楽しい秋のゲーム
今週末は旅行の写真を見て、大好きなブレクを山腹から再現してみるのも楽しいと思いました。
はっきりさせておきますが、これはアメリカンスピンでブレクを再現したものです。豚肉を使用しているため、これは本物のボスニアのブレクではありません。
レシピは実はとてもシンプルで子供に優しいので、ATV旅行の写真を見た後、息子に手伝ってもらった。子供たちは、私の息子がそうしたことを知っています。
ソーセージの調理、すべてのカット、そしてもちろん実際のベーキングについては、大人の助けを借りてください。
ブレクの作り方
このブレクレシピは、朝食用の肉を使用して、伝統的なブレクパイに非伝統的なスピンを加えます。豚肉を使用しているため、これは伝統的なボスニアバージョンではありません。これはアメリカンブレックファーストバージョンの料理です。しかし、あなたがブレクを作る方法はまだ同じです。
私はこのレシピを私のお気に入りの朝食用肉2つから始めました– ジョーンズデイリーファーム完全調理ポークソーセージリンク (凍結切片で利用可能)および ジョーンズデイリーファームカナディアンベーコン (冷蔵肉セクション)。
サマーキャンプのゲームとアクティビティ
ジョーンズデイリーファームソーセージはまだ私の息子が食べる唯一の朝食ソーセージなので、彼が私と一緒に作ったこのレシピにそれを使用するのは簡単でした。どこを見つける ジョーンズデイリーファームソーセージはお近くでご利用いただけます 。
ソーセージを調理することから始め、次にソーセージとカナダのベーコンをフードプロセッサーに投げ入れ、パルスしてそれらを細かく刻みます。
ソーセージが調理されている間に、ジャガイモをさいの目に切ってください。あなたはそれが均等に調理するようにすべてをほぼ同じサイズにしたいです。次に、すべてを混ぜ合わせます。
次に、その混合物をフィロ生地の端に置きます。次に、フィロ生地を引き裂いたり、混合物をこぼしたりせずに、できるだけしっかりと巻き上げます。大事なことを言い忘れましたが、全体をきつい円で包み、グリースを塗った鋳鉄製の鍋に入れます。
バターと卵の混合物を上に乗せて、歯ごたえと茶色の見栄えを良くします。そして焼く。次に、おそらくこれまで試したことのない最もおいしいものの1つをお楽しみください。もちろん、ボスニアとその山の頂上に行ったことがない限り。
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肉とジャガイモのボスニアブレクレシピ
この肉とジャガイモのブレクレシピは、伝統的なボスニア料理に触発されており、群衆のブランチや朝食に最適です。外はサクサク、中は風味豊かなこのブレクパイは、誰もが気に入る一品です。準備:15 分 クック:30 分 合計:40 分 サーブ8
材料
- ▢1 パック ジョーンズデイリーファームソーセージ完全調理ポークソーセージリンク 調理済み
- ▢1 パック ジョーンズデイリーファームカナディアンベーコン
- ▢2 大 ベーキングポテト 洗って皮をむいた
- ▢1 パッケージ フィロ 解凍
- ▢1 TBS バター 溶けた
指示
- オーブンを400度に予熱します。
- ペーパータオルを使用して、鋳鉄製の鍋の周りにバターまたはオリーブオイルを少し拭き、ブレクの準備をします。
- パッケージの指示に従ってソーセージのリンクを調理します。
- じゃがいもとカナダのベーコンを小さな立方体にさいの目に切る。
- フードプロセッサーを使用して、調理済みソーセージのリンクを小さな塊にパルスします。
- ソーセージ、カナダのベーコン、ジャガイモを大きなボウルに入れ、塩とコショウで味付けします。
- 解凍したフィロ生地をきれいな表面に広げ、ピースを並べて配置し、フィロ生地の長い列を1つ作成します。
- フィロ生地の端に沿って肉とジャガイモの混合物をスプーンで入れます。
- 満たされたフィロ生地の長いヘビが1つになるまで、フィロ生地の内側で混合物をしっかりと巻き上げます。
- 片方の端から始めて、フィロ生地をしっかりとロール状に巻きます。完全に丸めたら、準備した鋳鉄鍋に入れます。
- 溶かしたボタンと卵を混ぜ合わせてから、フードブラシを使用して、混合物をブレクに軽く塗ります。
- オーブンでブレクを焼き、上部が黄金色になるまで25〜30分焼きます。
栄養情報
カロリー:417kcal、炭水化物:46g、タンパク質:16g、太い:17g、飽和脂肪:5g、コレステロール:フォーファイブmg、ナトリウム:753mg、カリウム:605mg、ファイバ:2g、ビタミンA:75IU、ビタミンC:5.5mg、カルシウム:24mg、鉄:3.2mg栄養に関する免責事項
著者: ブリトニ警戒 コース:朝ごはん 調理済み:ヨーロッパ人 あなたはこれを作りましたか?鬼ごっこ @PlayPartyPlan FacebookとInstagramでハッシュタグを付けます #playpartyplan だから私はあなたの作品を見ることができます!。
後で使用するために、このブレクレシピを固定することを忘れないでください。