自家製ペパロニロール



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これらの自家製ペパロニロールは、ピザナイトの通常のピザの素晴らしい代替品です!外はサクサク、中はやわらかく、とっても美味しい!

金属ヘラでペパロニロール

ペパロニロール–2つの方法

私はもともと、上の写真にあるペパロニロールの1種類についてこの投稿を書くつもりでした。



それから私は両親の家に行き、新しいロールを調理しました れんが造りのオーブン 私が父にペパロニロールについて言及したとき、彼はそれが何を意味するのかについて全く異なる考えを持っていました。



簡単に言うと、80年代に両親がワイオミング大学に通っていたとき、大学生全員のたまり場であるアッパークラストと呼ばれるピザ店がありました。

そして、どうやら選択したスナックは、10個のペパロニロールのプレートでした。私の両親は学校でずっとそれらを食べていたので、私が父にピザロールを作ると言ったとき、彼はすぐにそれらについて考えました。



おむつでケーキを作る方法

この投稿で計画したオリジナルレシピを作成しているときに、彼の懐かしさを和らげるためにいくつか作成しました。

そして皆さん、彼らは美味しかったです。私のダッチオーブンロールとはまったく異なる調理方法ですが、試してみたい人のためにこの投稿に含める必要がありました。

技術的にはピザロールですが、この投稿で区別するために、ペパロニログと呼びます。



材料

両方のタイプのロールの材料はまったく同じで、準備と調理方法がまったく異なります。

もう1つ注意すべき点は、この投稿には成分を含めましたが、測定値は含めていません。実際に必要な量は、ペパロニロールがどれだけいっぱいになるか、どのサイズのパンを使用するかなどによって異なります。

これは、測定よりも調理方法に関するものです!

  • ピザソース –自家製でも店頭で購入したものでも、お気に入りのピザソースを使用しますが、滑らかな(分厚いものではない)ものをお勧めします。また、ロールを作り、ソースに浸すのに十分な量が必要です。
  • ピザ生地 –お気に入りの自家製生地レシピまたは店で購入した生地(既製のクラストではない)を使用します。どの生地を使用する場合でも、非常に薄く伸ばすことができることを確認してください。これは、この投稿の両方のタイプのペパロニロールにとって不可欠です。
  • バター –有塩バターが最適です。バターは実際に少し風味を加えるので、私は常にケリーゴールドのようなアイルランドの草で育てられたバターをお勧めします。味がいいだけです。
  • ペパロニ –大きなペパロニではなく、通常のサイズのペパロニを選び、巻き上げやすいようにします。
  • モツァレラチーズ –細かく刻んだモッツァレラチーズ(大きなものと比較して)が最善の策です。これも巻き上げを容易にするためです。

ペパロニロールの説明

実際のロールパンを作り始める前に、これらを調理するベーキングディッシュの底にバターを塗ってください。これで準備が整いました。

生地を大きな長方形に広げます。私たちが本当に大きく話しているように、それはあなたのダッチオーブンやケーキパンを満たすためにピザロールを作ることができます。

大きな長方形に広げられたピザ生地

生地にソースを薄く塗ります。次に、ペパロニとモッツァレラチーズのそれほど薄くない層でそれを覆います。

ペパロニとソースで覆われた大きなロールアウトピザ生地

シナモンロールと同じようにトッピングした生地を巻き上げ、すべてのトッピングを中に入れてできるだけしっかりと転がします。

大きなナイフを使用して、丸めた生地を1インチのロールにカットします。ここでは鋸歯状のナイフが最適だと思うかもしれませんが、そうではありません。

生地をゆっくりと切る大きな牛刀は、ロールを壊さずに切るための最善の策です。

ペパロニロールを大きなナイフで細かく切る女性

選択したベーキング皿にロールをしっかりと置きます。レンガオーブンを使っていたのでダッチオーブンで調理しましたが、丸いケーキパンの通常のオーブンでも間違いなく作ることができます。

重要なのは、ペパロニロールがしっかりと詰め込まれていることを確認して、内側が柔らかく、外側がカリカリになるようにすることです。

未調理のペパロニロールをダッチオーブンで

お好みの方法で焼きます。れんが造りのオーブンで約400度で約20〜25分間焼きましたが、完全にカリカリで美味しかったです。

私たちが新しいものを愛する理由の1つにすぎません ラウンドグローブレンガオーブン

オーブンで焼く場合は、425度で20〜25分間、またはトップが黄金色になるまでお勧めします。

れんが造りのオーブンのダッチオーブン

中の生地がすべて調理されていることを確認してから、お気に入りのピザソースと一緒にディップしてください!

焼きたてのペパロニロールをダッチオーブンに入れ、パセリをのせます 女性

ペパロニログの説明

さて、これらも本当にペパロニロールですが、私の家族は、単にアッパークラストロールやダッチオーブンロールと呼ぶ以外に、それらを区別するための何らかの方法を考え出す必要がありました。

だからペパロニはそれを記録します。

これらは他のロールと同じ方法で開始します–ピザ生地をロールアウトします。この場合を除いて、非常に薄いレギュラーサイズのピザをロールアウトしたいだけです。

厚すぎると、カルツォーネのようなものになってしまいます。 ピザパン あなたが探しているペパロニロールよりも。

ロールアウトしたら、ピザカッターで8つの均等なスライスにカットします。

ピザカッターでペパロニロールのピザ生地を切る

ピザの個々のスライスに小さなモッツァレラチーズをのせて(船外に出ないでください。転がすことができなくなります)、ペパロニのスライスを5〜8スライスにします。

最初のバージョンとは異なり、これらはトッピングで詰まっている必要はありません。しっかりと巻くことがより重要です。

ピザ生地のペパロニとチーズを8つのスライスにカット

各三角形のスライスのポイントから始めて、それらをできるだけきつく巻き上げて、個々のロールを作成します。

ベビーシャワー用の自家製おむつケーキ

端をしっかりとつまんでください。ロールよりもペパロニの丸太のように見えます。

女性

ロールをレンガのオーブンで調理するには、コーンミールで覆われた金属製のピザの皮の上に置きます(簡単に外れるようにします)。

金属製のピザの皮にコーンミールを添えた8つのペパロニロール

650度のレンガオーブンで約90秒間調理します。オーブンがそれほど熱くない場合は、少し時間がかかります。

あなたの目標は、生地が完全に焦げることなく調理され、茶色になり始めることです。レンガのオーブンはチーズがすぐに溶けるほど熱くなるので、生地を調理することに集中してください。

バックグラウンドで火とレンガのオーブンで4つのペパロニロール 女性

出てきたらバターでブラッシングし、お好みのピザソースで温めてお召し上がりください。

女性

彼らは他のロールほどきれいに見えないかもしれませんが、彼らは子供たちに大ヒットしました。そして、写真を撮り終えた後、このプレート全体をランチにいっぱい食べたかもしれません。

彼らがワイオミングでその日にヒットバックした理由を完全に理解できます。

自家製ペパロニロールとピザソースの白いプレート

専門家のヒント

ピザ生地をトスします (レストランで行うように)展開する前に、それをさらに伸ばすのに役立ててください。また、生地を非常に薄く伸ばすのにも役立ちます。

ダッチオーブンを予熱します より均一な調理のために。ここにいくつかの素晴らしい ダッチオーブンを扱うためのヒント 予熱方法を含みます。

必ず どちらかのタイプをできるだけきつく巻いてください 。これらをとても良いものにしているのは、内部のタイトなロールのすべてです!

ソースを温める ロールが調理されている間、低めのストーブに浸すため。

より多くのペパロニログを作成する あなたが必要だと思うよりも。 3枚の皿をいっぱいに削り落としたので、もっと簡単に食べることができました。一方、ダッチオーブンロールはもう少しいっぱいです。

レシピに関するFAQ

これらを通常のオーブンで調理できますか?

はい!通常のオーブンで調理したい場合は、丸いケーキパンで425度で20〜25分間、または黄金色になるまで調理します。

これらを調理するのにダッチオーブンが必要ですか?

れんが造りのオーブンで調理する場合は、ダッチオーブンをお勧めします。通常のオーブンで調理したい場合は、上記を参照してください。

ペパロニロールは冷蔵する必要がありますか?

はい!密閉容器で冷蔵し、最長5日間お召し上がりください。

ペパロニロールは冷凍できますか?

はい、冷凍できます。密閉容器で冷凍し、食べる準備ができたらオーブンで再加熱します。

ペパロニロールを再加熱する方法は?

冷蔵庫から再加熱する場合は、オーブンの安全な皿に入れ、温まるまで再加熱します。冷凍から再加熱する場合は、再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。

ペパロニロールとスパチュラを備えたダッチオーブンで、ペパロニロールを1つロールアウトします

より簡単なレシピ

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自家製ペパロニロール

これらの自家製ペパロニロールは、ピザナイトの通常のピザの素晴らしい代替品です!外はサクサク、中はやわらかく、とっても美味しい! 金属ヘラでペパロニロール 準備:5 クック:20 合計:25 サーブ6

材料

  • ピザソース
  • ピザ生地
  • ペパロニ
  • モツァレラチーズ
  • 塩バター

指示

  • れんが造りのオーブンを400度に予熱します(または、高温から冷まします)。
  • 生地を非常に薄い大きな長方形に広げます。
  • ピザソース、ペパロニ、モッツァレラチーズのトップ生地。
  • (シナモンロールのように)しっかりと縦に転がして、1つの非常に長い太いロールを作成します。
  • 鋭利なナイフを使用して11/2インチの小片に切ります。
  • ダッチオーブンの内側にバターを塗る。
  • 熱いレンガのオーブンで20分間、またはペパロニロールが上に黄金色になるまで調理します。
  • ピザソースと一緒に温めてお召し上がりください。

ヒントと注意:

ダッチオーブンやレンガオーブンはありませんか? これらのペパロニロールを通常のオーブンの丸いケーキパンで425度で20〜25分間焼くと、同様の結果が得られます。 ピザ生地をトスします (レストランで行うように)展開する前に、それをさらに伸ばすのに役立ててください。また、生地を非常に薄く伸ばすのにも役立ちます。 必ず できるだけきつく巻く 。これらをとても良いものにしているのは、内部のタイトなロールのすべてです! ソースを温める ロールが調理されている間、低めのストーブにペパロニロールを浸すため。 栄養成分は一般的なピザソースと生地に基づいて計算されており、個人的に使用する種類を正確に反映していません。

栄養情報

カロリー:487kcal炭水化物:3. 4gタンパク質:2. 3g太い:29g飽和脂肪:12gコレステロール:75mgナトリウム:1605mgカリウム:269mgファイバ:2gシュガー:6gビタミンA:491IUビタミンC:3mgカルシウム:205mg鉄:3mg

栄養に関する免責事項

著者: ブリトニ警戒 コース:晩ごはん 調理済み:アメリカン あなたはこれを作りましたか?鬼ごっこ @PlayPartyPlan FacebookとInstagramでハッシュタグを付けます #playpartyplan だから私はあなたの作品を見ることができます!
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ペパロニログ

この簡単なペパロニの丸太は、ペパロニとチーズで満たされ、素晴らしい自家製ピザソースに浸されています! 自家製ペパロニロールとピザソースの白いプレート 準備:5 クック:5 合計:10 サーブ4

材料

  • ピザソース
  • ピザ生地
  • ペパロニ
  • モツァレラチーズ
  • 塩バター

指示

  • れんが造りのオーブンを650度に予熱します。
  • 生地を非常に薄く伸ばして10インチの丸いピザにします。
  • ピザカッターで8つの均等な三角形のスライスにカットします。
  • 非常に少量のモッツァレラチーズとスライスあたり5〜6ペペロニのトップ生地。
  • 長辺に向かって転がる各三角形のポイントから始めてしっかりと転がします。
  • ロールの端をつまんでペパロニログを作成します。
  • れんが造りのオーブンで1〜2分間、または黄金色になるまで調理します。
  • れんが造りのオーブンから取り出し、バターでトップを磨きます。
  • ピザソースと一緒に温めてお召し上がりください。

ヒントと注意:

ピザ生地をトスします (レストランで行うように)展開する前に、それをさらに伸ばすのに役立ててください。また、生地を非常に薄く伸ばすのにも役立ちます。 必ず できるだけきつく巻く 。これらをとても良いものにしているのは、内部のタイトなロールのすべてです! ソースを温める ロールが調理されている間、低めのストーブにペパロニロールを浸すため。 より多くのペパロニログを作成する あなたが必要だと思うよりも。私たちは3つのプレートをいっぱいに削り落とし、もっと簡単に食べることができました。一方、ダッチオーブンのペパロニロールはもう少し詰まっています。 栄養成分は一般的なピザソースと生地に基づいて計算されており、個人的に使用する種類を正確に反映していません。

栄養情報

カロリー:506kcal炭水化物:51gタンパク質:21g太い:25g飽和脂肪:十一gコレステロール:60mgナトリウム:1730年mgカリウム:303mgファイバ:2gシュガー:9gビタミンA:546IUビタミンC:4mgカルシウム:157mg鉄:4mg

栄養に関する免責事項

著者: ブリトニ警戒 コース:晩ごはん 調理済み:アメリカン あなたはこれを作りましたか?鬼ごっこ @PlayPartyPlan FacebookとInstagramでハッシュタグを付けます #playpartyplan だから私はあなたの作品を見ることができます!
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