自家製シェックスミックス

この自家製のChexミックスレシピは、パーティースナック、午後のスナック、またはいつでもスナックに最適です。このおいしいスナックミックスは、シェックスシリアル、プレッツェル、ベーグルチップなどを、クランチと1つのおいしい塩味のパーティーミックスに組み合わせたものです。

私はChexMixの常習者であり、実際にはスナック食品の常習者であると最初に伝えますが、ChexMixは私の弱点です。

オリジナルのものだけでなく、チェダー、ピーナッツバージョン、さらにはスイートバージョンも好きです。高校時代から、ChexMixがいつも私のおやつでした。まあそれとピザパン。

さて、数年、大丈夫、何年も早送りしてください。私はまだ店で購入したChex Mixをほんの一握り好きですが、私が切望しているのは自家製のものです。

自家製のChexMixと、フレーバーがすべて異なる方法でどのように混ざり合っているかについては、とても満足のいくものがあります。

この自家製のChexMixは店で購入したものに似ていますが、より強い味と私のお気に入りの多くがあります！それは私のお気に入りです（そしてうまくいけばあなたのものになるでしょう）：

ライ麦と通常のベーグルチップの両方を使用しており、とにかくそれらはミックスの最良の部分です！
従来のChexMixレシピと比較して、風味を少し強化したので、一口ごとに風味があります。
電子レンジではなくオーブンで焼くと、少しねっとりするのではなく、サクサクしたままで、フレーバーをスナックに入れることができます。

材料

成分ノート

Chexシリアル –技術的には1種類または2種類のChexシリアルでこれを作ることができますが、3つすべてを組み合わせた方がはるかに優れています
味付け塩 –このレシピは使用に基づいていますローリーの味付け塩。
バター –これはすでに塩辛いレシピなので、無塩バターを使用してください。
チップス –ベーグルチップスとライ麦チップスの両方を組み合わせて、一口サイズの小片に砕いたものが本当に好きです。どちらかが見つからない場合は、どちらかを使用できますが、両方の方が適しています。

指示

この自家製シェックスミックスレシピはとても簡単に作れます！作るのに少し時間がかかりますが、それは単にオーブンで混合物を約1時間ローストするからです。

スナックミックスの実際の作成は非常に簡単で迅速です！それでは、オーブンで自家製のChex Mixを作る話をしましょう！

シリアル、プレッツェル、ライ麦チップス、ベーグルチップスなど、すべてのスナックアイテムを大きなボウルに入れて混ぜます。調味料を加えて、すべてが落ちることなく混ぜ合わせることができる大きさであることを確認してください。

またはさらに良い、あなたが大きい場合アルミ焼き鍋 –その中に入れてください。

溶かしたバター、ウスターソース、ガーリックパウダー、味付けした塩をボウルに入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせます。

バター混合物をスナックアイテムのボウルまたはパンに追加し、すべてのスナックアイテムがコーティングされるまでかき混ぜます。

ローストパンを使用している場合は、ChexMixをオーブンに入れる準備ができています。そうでない場合は、大きなベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちしてから、スナックミックスをパーチメント紙の上に注いで焼きます。

250度のオーブンで約1時間焼き、オーブンから取り出して15分ごとに混合物をかき混ぜます。かき混ぜると、調味料が均等に分散し、すべてのシリアルミックスが乾燥してカリカリになるようになります。

オーブンから取り出します。天板を使用する場合は、パーチメント紙のライナーを取り外し、カウンターに置いて冷まします。

ローストパンを使用する場合は、シリアル混合物をパーチメント紙の上に置き、約15分間冷却します。

冷やしてすぐお楽しみください！または、Ziplocバッグまたは密閉容器に最大1週間保管します。

専門家のヒント

ベーグルとライ麦のチップスを砕く それは小さな断片なので、スナックミックスでさらに進んで、ほとんどすべての一口でいくつかを得ることができます。

あなたが見つけることができる最小のプレッツェルを入手してください 彼らはこのスナックミックスの最大の部分だからです。プレッツェルが小さければ小さいほど、このミックスによく合います。

他のスナックアイテムに置き換える 気に入らないことがある場合は、測定値を同じに保つようにしてください（たとえば、1カップのChexに対して1カップのCheerios）。代用するのではなく、他のものを追加すると、調味料の測定値がオフになります。

ダブルバッチを作成します これらのいずれかと友達にいくつかを与える楽しいギフトタグ！

調味料を少し入れます 一度に、かき混ぜてから、もう少し注ぎます。これは、一部がねばねばして風味が過剰になることなく、すべてのシリアル混合物をコーティングするのに役立ちます。

レシピに関するFAQ

自家製のChexMixはどのくらい持続しますか？

密閉容器に保管した場合、この自家製のChex Mixは、それだけ長く続くと、最大4週間続く可能性があります。

独自のChexMixを作る方が安いですか？

すでにすべての材料が手元にあり、それらを使い果たしたい場合を除いて、独自のChexMixを作成する方が必ずしも安価ではありません。したがって、最初は確かに高価になりますが、2番目と3番目のバッチを作成する方が安くなる可能性があります。しかし、それは美味しく、何が入っているかを制御するのがより簡単で、伝統的な袋詰めのものからの楽しい変化です。

自家製のChexMixがねっとりしているのはなぜですか？

調味料をすべて混ぜ合わせた部分に注ぐと、ねっとりすることがあります。ねっとりしている場合は、いつでもさらに15分間オーブンに戻し、少し乾くといいのですが。

Chex Mixは冷凍できますか？

はい、冷凍庫で冷凍庫に優しいバッグに入れて最長6か月間保管できます。しかし、私はそれが新鮮であることを好み、冷凍よりも別の新鮮なバッチを作ることをお勧めします。

より簡単なスナック

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自家製シェックスミックス

このおいしいオーブンChexMixは、Chexシリアル、プレッツェル、ベーグルチップなどを1つのおいしい塩味のパーティーミックスに組み合わせたものです。自家製シェックスミックスのバッチをかき混ぜる木のスプーン

準備：5 分クック：1 時間合計：1 時間 20 分サーブ24 サービング

材料

▢8 TBS バター溶けた
▢1 TBS 味付け塩
▢2 tsp ガーリックパウダー
▢2 1/2 TBS ウスターソース
▢3 カップコーンシェックス
▢3 カップライスシェックス
▢3 カップウィートシェックス
▢1 カップ小さなツイストプレッツェル
▢1 カップベーグルチップ細かく砕いた
▢1 カップライ麦チップス細かく砕いた

指示

オーブンを250度に予熱します。
焼き鍋がない場合は、大きな天板にパーチメント紙を敷きます。大きな金属製のローストパンをお持ちの場合は、パーチメント紙で裏打ちする必要はありません。
シリアル、プレッツェル、ライ麦チップス、ベーグルチップスなど、すべてのスナックアイテムを大きなボウルに入れて混ぜます。
溶かしたバター、ウスターソース、ガーリックパウダー、味付けした塩をボウルに入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせます。
バター混合物をシリアル混合物に少しずつ加え、それをかき混ぜて均一に混ぜ合わせます。
コーティングされたシリアルを大きなローストパンまたは羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに注ぎます。すばやく振って、穀物の混合物を層に定着させます。
オーブンで1時間焼き、15分ごとに混合物をかき混ぜます。 1時間経っても混合物がまだ湿っている場合は、さらに15分追加します。
オーブンから取り出し、鍋から取り出し、パーチメント紙で冷まします。焼き鍋を使用する場合は、ペーパータオルまたはパーチメント紙の上に置いて15分間冷まします。
密閉容器に入れて、すぐに、または最大4週間お楽しみください。

ヒントと注意：

調味料を少し入れます 一度に、かき混ぜてから、もう少し注ぎます。これは、一部がねばねばして風味が過剰になることなく、すべてのシリアル混合物をコーティングするのに役立ちます。 他のスナックアイテムに置き換える 気に入らないことがある場合は、測定値を同じに保つようにしてください（たとえば、1カップのChexに対して1カップのCheerios）。代用するのではなく、他のものを追加すると、調味料の測定値がオフになります。 あなたが見つけることができる最小のプレッツェルを入手してください 彼らはこのスナックミックスの最大の部分だからです。プレッツェルが小さければ小さいほど、このミックスによく合います。 ベーグルとライ麦のチップスを砕く それは小さな断片なので、スナックミックスでさらに進んで、ほとんどすべての一口でいくつかを得ることができます。